المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كباب وكفتــة

وفاء الهاشمي
26-01-2002, 05:27 PM
مقاديـر :- ( الكبــاب )

* ربع كيلو لحم ضان مفروم
* بصلـة واحدة
* ثــوم ( المقدار حسب الغربة)
* ملح / فلفل الأسود
* بقدونس أو كبزرة حضراء

الطريقة :-

* يخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم المفروم
والملح والفلفل ألأسود والبقدونس أو الكبرزة
الخضراء المفرومة ثم يشكل الكباب على السيــخ
وتشوي على الشواية الكهرباء أو الفحم ولكــن
في الفحم أفضل .

(ممكن تجهزي الكباب قبل يوم حتى يتشبع بالبصل)


المقاديـــر :- ( الكفتــة )

* نصف كيلو لحم ضان مفطع مكعبات
* بصل / ثوم
* ملح / فلفل الأسود
* طماطم صغيرة
* بصل حجم صغير
* فلفل رومي مقطع 4 وحدات

الطريقــة:-

* يخلط البصل والثــوم بالخلاطة وتوضع مكعبات اللحم
في مـاْء البصل والثوم الى ثاني يوم في الثلاجة قبل الشوى

* و ثاني يوم ترص قطع اللحم بالتبادل مع الطماطم والفلفل
الرومي والبصل تعمل بالسيخ قطعة لحم وبعدها نصـف طماطـم
وقطعة لحم وبعدها الفلفل الرومي حتى يمتلــئ السيـــخ
وتشوي في نفس الطريقة الكباب .

التقديــــم:-

يرص الكباب والكفتة في طبق التقديم وزينه بورق
النعناع الأخضر والبقدونس وشرائح الليمون.

وبالهنا والشفــــــاء

:cool:
سرحان
26-01-2002, 07:12 PM
خليتيني أروح للثلاجة

أدور

برد وذكرتيني بالكباب والكفتة 00000 الله يسامحك

حصلت علبة صاردين فكيتها ونها ما عوضتني عن الكفتة والكباب

رديتها للثلاجة


مرة تخوفينا بالجن ومرة تجوعينا بالأكلات المشهية الله يسامحك هههههههه

:D
سلمتي
ghareeb
26-01-2002, 08:40 PM
شكرا ياوفاء يابنت هاشم..

لو تعلمين كم تنفع هذه الوجبات الطلاب المغتربين لما توقفت عن وصفها يوميا..

المهم جزاك الله خيرا ، ولك ألف شكر
أبو ماريا
27-01-2002, 01:32 AM
أكيد كتبتي الموضوع و انتي جوعانه

ثوم ( المقدار حسب الغربه ) هههههههههههه كع كع كع كاع :D :D :D

على العموم وجبه مفيدة و رائعه شكرا"

سلام
بنت اليمن
27-01-2002, 02:05 PM
عزيزتي وفــاء ..

جميل أن اجدك مجدداً .. تعبت من صدى صوتي هنا :) .


طبق جميل ما شرحتيه .. وأيضا قد يضاف إلى الكباب عند اعدادها .. الليمون وكذلك الزبادي وأيضا الفليفلة . .لاعطاء النكهة المميزة .

أقول لمن سيعد هذا الطبق بالهناء والشفاء .
قَـتَـبـان
27-01-2002, 02:07 PM
شكرأ الأخت وفاء
توي بديت العمل وشفت هذا العنوان وصار بي جوع شديد الله يعين الظاهر بنزل أشتري شيء اكلة .
وفاء الهاشمي
28-01-2002, 06:27 PM
الاخ الحداد

* هل كنت في العمل لما شفت المشاركة
ولا يهمك أذهب الى البيت وعمل صيدادية
أو براوطة مع الثو نه ولذيذة مش كدة .

الاخ سرحان

* هذ الصاردين ( الثونه ) حلوه كثير ممكن
تعمل منه سلطه لذيذة ومغذيه وتكون احسن من
اللحم .( خـس + خيار + طماطم + فلفل رومي+ ثونة )

الاخ ابو ماريا

* والله ماكنت جيعانه ولكن كنت افكر بالأخوات
والأخوان المغرتبين .

الاخت صنعاء ولوطال السفر

* معك كل الحق ولو نجعل لحم الكباب والكفتة
الى ثاني يوم طبعآ مع الثوم البصل وبالآضافة
الزبادي يكون أحسن ولذيذ جدآ . شكرآ لك أختى
صنعاء .
:cool:
قَـتَـبـان
28-01-2002, 06:33 PM
الأخت وفاء بن هاشم تحية طيبة وأدامك الله لنا ونفعنا الله بعلمك
أبو ماريا
28-01-2002, 11:31 PM
المغرتبين ..... ههههههههههه :D :D :D