وفاء الهاشمي
02-11-2002, 11:33 AM
المقاديــــر:-
* لتر حليــب
* 8 بيضــات
* فانيليا ( بودرة أو سائلـه )
* سكر الكمية حسب الرغبة
الطريقـــــــة :-
* يخلط الحليب مع البيض ويضاف اليه السكر والفانيليــا
في وعاء عميق بمخبط اليــــــد حتى يتجانس
* في وعاء عميق واسع خاص بالفرن ( مثل وعاء الكيك )
احرقي كمية مناسبة من السكر الى يصبح لونها بنيــــآ
ينزل من النار ثم يضيف على السكر المحروق خليــــــط
الحليب والبيض والسكر .
* يدخل في الفرن 200درجة الى أن يتجمد ويكون علــى
الوجه طبقــه بنيــه لاأستطيع ذكر المدة يوجد إختــلاف
في قـــوة الأفــران ولكن لابد من معانتــه دائمآ حتــــى
لايحترق البودنح .
* يخرج من الفرن ويبقى حتى يبرد أدخلي الثلاجـــة الى
وقت التقديم وعند التقديم اقلبي في صحن التقديـــــــم
وممكن إرجاعه الى الثلاجة يبرد أكثر لانه يكون لذيـــذ
وهو بارد وممكن تقديمة .
أنا أحب هذا البودنج هو بارد بعد الفطور في رمضان
بالهنــاء والشفــــــــــاء ..
* لتر حليــب
* 8 بيضــات
* فانيليا ( بودرة أو سائلـه )
* سكر الكمية حسب الرغبة
الطريقـــــــة :-
* يخلط الحليب مع البيض ويضاف اليه السكر والفانيليــا
في وعاء عميق بمخبط اليــــــد حتى يتجانس
* في وعاء عميق واسع خاص بالفرن ( مثل وعاء الكيك )
احرقي كمية مناسبة من السكر الى يصبح لونها بنيــــآ
ينزل من النار ثم يضيف على السكر المحروق خليــــــط
الحليب والبيض والسكر .
* يدخل في الفرن 200درجة الى أن يتجمد ويكون علــى
الوجه طبقــه بنيــه لاأستطيع ذكر المدة يوجد إختــلاف
في قـــوة الأفــران ولكن لابد من معانتــه دائمآ حتــــى
لايحترق البودنح .
* يخرج من الفرن ويبقى حتى يبرد أدخلي الثلاجـــة الى
وقت التقديم وعند التقديم اقلبي في صحن التقديـــــــم
وممكن إرجاعه الى الثلاجة يبرد أكثر لانه يكون لذيـــذ
وهو بارد وممكن تقديمة .
أنا أحب هذا البودنج هو بارد بعد الفطور في رمضان
بالهنــاء والشفــــــــــاء ..