قالب اللحم بالبيض

[وفاء الهاشمي]

قالب اللحم المفروم بالبيض

المقاديـــــر :

* كيلو لحم مفروم ناعمآ
* بصلة متوسطة مفرومة
* ربع كوب بقسماط ( خبز أفرنجي ناعم )
* 1 بيــض
* بقدونس مفروم
* نصف كوب حليب
* ملح / فلفل أسود /مسحوق جوز الطيب ( حسب الذوق )


للحشو : 3 بيضات مسلوقــــــــــة

الطريقــــــة :-

* يضاف البقسماط الى اللحم المفروم ناعمآ ويضاف البقدونس المفروم
والحليب البيضـة ويتبل الخليط بالملح وبقية البهارات ويعجـن جيــــــدآ
حتى يتجانس .


* يحضر قالب مناسب مستطيل ويدهن بالزيت ويرش بالبقسماط حتى
يتغلف تمامآ يوضع نصف مقدار اللحلم بالقالب ويساوي باليد ويــــرص
فوقــه حبات البيض المسلوق بعد تقشيره ودون تقطيع ثم يغطي بباقـــي
كمية اللحم المفروم .

* يخبز في فرن متوسط الحاراة حتى ينضج ويقلب في طبق التقديم ويقطع
( أنظر للصورة ) ويقــدم ساخنآ أو باردآ على حسب الطقـــس وكذلــك
الرغبـــــــــــــــة .


و صيامآ مقبولآ إنشاء الله

[وجع الصمت]

أختى الغالية / وفاء بنت هاشم

الله يعطيكى العافية ولا يحرمنا من وجودك و لا أطباقكى اللذيذة

وتسلمى على هذا الطبق

[وفاء الهاشمي]

اشكرك أختى الغالية
مع الف تحية

[لمياء]

الاخت وفاء
تشكرين على هذه الطبخة وخاصة الصورة

[بنت اليمن]

السـلام عليكم ..

مبـارك عليك الشهر يا وفـاء :) ..
همـة ونشاط .. ما شاء الله ..
طبق رائع من صاحبته الأروع ..

[وفاء الهاشمي]

أهلا أهلا بالغالية
وحشتينا الحمد لله على سلامتك
لاتقطعــي عنا يابنــت اليمـــــن
والله يبارك فيك .

ويتقبــل منا ومنـــــك صيامنا وقيامنا
وكل عام وانت في أتم الصحة والعافية
ورمضان كريم

تسلمي ياأختي

[قَـتَـبـان]

ماشاء الله الظاهر إن أختنا الفاضلة وفاء بيتت النية علينا نحن المغتربين:). كل يوم طبق يشرح النفس لكن ما العمل من هو بعيد عن أهلة ووالدتة بالذات علية بالصبر ...;)


تسلمي أختي الفاضلة وفاء وماشاء الله صورة الوجبة تفتح النفس .:) .


أختي الفاضلة بنت اليمن الحمد لله على السلامة وكل عام وأنت بخير .

[وفاء الهاشمي]

الأخ الحداد
الله لايحرمك من الأهل والوالــــدة

والله يكون في عون الطلبه والمغتربيــن
العزاب وهم بعيدين عن الأهل والأحباب
في هذا الشهر الكريم .

تحياتي لك